Promocje
Ryż biały długi BIO 500g Bio Planet
Ryż biały długi BIO 500g Bio Planet
6,90 zł 6,50 zł
szt.
Ryż biały okrągły BIO 500g BioPlanet
Ryż biały okrągły BIO 500g BioPlanet
8,90 zł 8,20 zł
szt.
Chrupki kukurydziane z serem BIO 50g
Chrupki kukurydziane z serem BIO 50g
4,20 zł 3,80 zł
szt.
Chrupki kukurydziane z solą morską BIO 50g
Chrupki kukurydziane z solą morską BIO 50g
4,20 zł 3,80 zł
szt.
Chipsy cebulowe BIO 85g Organique
Chipsy cebulowe BIO 85g Organique
6,90 zł 6,40 zł
szt.
Chipsy paprykowe BIO 85g Organique
Chipsy paprykowe BIO 85g Organique
7,20 zł 6,40 zł
szt.
Chrupki kukurydziane z ketchupem BIO 50g
Chrupki kukurydziane z ketchupem BIO 50g
4,20 zł 3,80 zł
szt.
Lakier do paznokci fiolet z brokatem 7ml Avril
Lakier do paznokci fiolet z brokatem 7ml Avril
12,90 zł 9,99 zł
szt.
Lakier do paznokci Nr 40 Czerwony Mak 7ml Avril
Lakier do paznokci Nr 40 Czerwony Mak 7ml Avril
12,90 zł 9,99 zł
szt.
Lakier do paznokci fiolet z brokatem 7ml Avril
Lakier do paznokci fiolet z brokatem 7ml Avril
12,90 zł 9,99 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Ser krowi Formaio Ciok BIO 1kg Perenzin TOWAR DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPIE STACJONARNYM

Dostępność: duża ilość
Cena: 119,00 zł 119.00
ilość kg
Zyskujesz 119 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Produkt rolnictwa ekologicznego

Firma Perenzin to rodzinna firma z Włoch działająca już od 1898 roku. Już przez 4 pokolenia działają z pełną pasją i zaangażowaniem. Uważają swoje sery za żywe " stworzenia" i jako takie wychowują je w fazie dojrzewania, podnosząc ich wspaniałe cechy dzięki wykwintnym metodom starzenia. W 1987 roku z ich rąk wyszedł pierwszy ekologiczny ser krowi. A następnie w 1999 roku rozpoczęli produkcje serów kozich stając się pionierem w jego ponownym odkryciu a także wiodącą firmą we Włoszech do produkcji  organicznego mleka koziego. 

Pijane sery zostały zainspirowane zwyczajem, zrodzonym przed wiekami, ukrywaniem sera w fermentacji wytłoków z winogron, aby ukryć je przed grabieżcami podczas wojen lub właściciela ziemi podczas 
oficjalnego zbioru towarów pod koniec roku z rolnikami. Wytłoki winogronowe pochodzące z czerwonego wina są bogate w taninę, naturalny środek konserwujący. Dzisiaj, przy obecnym procesie produkcyjnym , koło serowe jest moczone w wytłokach winogronowych przez 10-15 dni, następnie jest suszone i po krótkim okresie dojrzewania w pakowaniu próżniowym jest gotowe do degustacji.

Skórka jest pomarszczona w kolorze burgundu  z resztkami wytłoków winogronowych na powierzchni. Konsystencja jest zwarta o półtwardej teksturze ale nadal krucha. Intensywnie aromatyczny dzięki wytłokom z winogron Cabernet i Merlot. Jest wyraźnie soczysty i lekko pikantny, z nutami słodkimi i aromatem umami.

Znakomicie w połączeniu z delikatną polentą z dyni.  

Czas starzenia się sera powolny od 7-12 miesięcy.

SKŁAD:

MLEKO krowy organicznej, sól, podpuszczka, ślady organicznych wytłoków winogronowych (Merlot i Cabernet) na skórze

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1842kJ / 444kcal
Tłuszcz: 36,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24,8 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0,17 g
Białko: 27,8 g
Sól: 1,7 g

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl