Promocje
Daktyle suszone (bez pestek) BIO 400g Bio Planet
Daktyle suszone (bez pestek) BIO 400g Bio Planet
15,50 zł 14,35 zł
szt.
Mydło dla dzieci kokos i mięta 400ml Yope
Mydło dla dzieci kokos i mięta 400ml Yope
19,90 zł 17,99 zł
szt.
Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1kg BioHarmonie
Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1kg BioHarmonie
8,80 zł 6,30 zł
szt.
Soczewica zielona 1kg BIO BioPlanet
Soczewica zielona 1kg BIO BioPlanet
20,90 zł 16,90 zł
szt.
Dżem z pomarńczy i imbiru BIO 280 Baule Volante
Dżem z pomarńczy i imbiru BIO 280 Baule Volante
14,90 zł 13,20 zł
szt.
Jagody goji BIO 250g BioPlanet
Jagody goji BIO 250g BioPlanet
23,90 zł 22,90 zł
szt.
Krążki kukurydziane z chia BIO 50g Fiorentin
Krążki kukurydziane z chia BIO 50g Fiorentin
3,90 zł 3,30 zł
szt.
Makaron kukurydziany b/g muszelki 500g Sammills
Makaron kukurydziany b/g muszelki 500g Sammills
5,15 zł 4,60 zł
szt.
Olej z ryżu 100% 500ml Soriso
Olej z ryżu 100% 500ml Soriso
11,80 zł 10,50 zł
szt.
Makaron kukurydziany b/g świderek 500g Sammills
Makaron kukurydziany b/g świderek 500g Sammills
5,15 zł 4,60 zł
szt.
Bestsellery
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Ser krowi Formaio Ciok BIO 1kg Perenzin TOWAR DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPIE STACJONARNYM

Dostępność: duża ilość
Cena: 119,00 zł 119.00
ilość kg
Zyskujesz 119 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Produkt rolnictwa ekologicznego

Firma Perenzin to rodzinna firma z Włoch działająca już od 1898 roku. Już przez 4 pokolenia działają z pełną pasją i zaangażowaniem. Uważają swoje sery za żywe " stworzenia" i jako takie wychowują je w fazie dojrzewania, podnosząc ich wspaniałe cechy dzięki wykwintnym metodom starzenia. W 1987 roku z ich rąk wyszedł pierwszy ekologiczny ser krowi. A następnie w 1999 roku rozpoczęli produkcje serów kozich stając się pionierem w jego ponownym odkryciu a także wiodącą firmą we Włoszech do produkcji  organicznego mleka koziego. 

Pijane sery zostały zainspirowane zwyczajem, zrodzonym przed wiekami, ukrywaniem sera w fermentacji wytłoków z winogron, aby ukryć je przed grabieżcami podczas wojen lub właściciela ziemi podczas 
oficjalnego zbioru towarów pod koniec roku z rolnikami. Wytłoki winogronowe pochodzące z czerwonego wina są bogate w taninę, naturalny środek konserwujący. Dzisiaj, przy obecnym procesie produkcyjnym , koło serowe jest moczone w wytłokach winogronowych przez 10-15 dni, następnie jest suszone i po krótkim okresie dojrzewania w pakowaniu próżniowym jest gotowe do degustacji.

Skórka jest pomarszczona w kolorze burgundu  z resztkami wytłoków winogronowych na powierzchni. Konsystencja jest zwarta o półtwardej teksturze ale nadal krucha. Intensywnie aromatyczny dzięki wytłokom z winogron Cabernet i Merlot. Jest wyraźnie soczysty i lekko pikantny, z nutami słodkimi i aromatem umami.

Znakomicie w połączeniu z delikatną polentą z dyni.  

Czas starzenia się sera powolny od 7-12 miesięcy.

SKŁAD:

MLEKO krowy organicznej, sól, podpuszczka, ślady organicznych wytłoków winogronowych (Merlot i Cabernet) na skórze

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1842kJ / 444kcal
Tłuszcz: 36,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24,8 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0,17 g
Białko: 27,8 g
Sól: 1,7 g

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl