Promocje
Kredka do brwi 02 brunette  BIO 1,14g Logona
Kredka do brwi 02 brunette BIO 1,14g Logona
43,20 zł 34,90 zł
szt.
Cola w puszce BIO 330ml Oxfam
Cola w puszce BIO 330ml Oxfam
6,30 zł 5,95 zł
szt.
Żurawina suszona niesłodzona BIO 50g BioPlanet
Żurawina suszona niesłodzona BIO 50g BioPlanet
17,50 zł 15,99 zł
szt.
Maska do włosów regeneracyjna 100ml Bania Agafi
Maska do włosów regeneracyjna 100ml Bania Agafi
6,90 zł 5,50 zł
szt.
Wafle ryżowe BIO 110g Lestello
Wafle ryżowe BIO 110g Lestello
2,99 zł 2,85 zł
szt.
Syrop z agawy BIO 330g BioPlanet
Syrop z agawy BIO 330g BioPlanet
13,90 zł 13,50 zł
szt.
Herbatka dla dzieci owocowa BIO 20T Apotheke
Herbatka dla dzieci owocowa BIO 20T Apotheke
7,20 zł 6,39 zł
szt.
Mąka z kasztanów BIO 250g BioPlanet
Mąka z kasztanów BIO 250g BioPlanet
13,60 zł 12,90 zł
szt.
Morele BIO 400g BioPlanet
Morele BIO 400g BioPlanet
14,99 zł 13,90 zł
szt.
Napój migdałowy UHT b/c BIO 1l Bjorg
Napój migdałowy UHT b/c BIO 1l Bjorg
12,90 zł 11,50 zł
szt.
Migdały blanszowane BIO 100g BioPlanet
Migdały blanszowane BIO 100g BioPlanet
14,90 zł 10,50 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Ser krowi Formaio Ciok BIO 1kg Perenzin TOWAR DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPIE STACJONARNYM

Dostępność: duża ilość
Cena: 119,00 zł 119.00
ilość kg
Zyskujesz 119 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Produkt rolnictwa ekologicznego

Firma Perenzin to rodzinna firma z Włoch działająca już od 1898 roku. Już przez 4 pokolenia działają z pełną pasją i zaangażowaniem. Uważają swoje sery za żywe " stworzenia" i jako takie wychowują je w fazie dojrzewania, podnosząc ich wspaniałe cechy dzięki wykwintnym metodom starzenia. W 1987 roku z ich rąk wyszedł pierwszy ekologiczny ser krowi. A następnie w 1999 roku rozpoczęli produkcje serów kozich stając się pionierem w jego ponownym odkryciu a także wiodącą firmą we Włoszech do produkcji  organicznego mleka koziego. 

Pijane sery zostały zainspirowane zwyczajem, zrodzonym przed wiekami, ukrywaniem sera w fermentacji wytłoków z winogron, aby ukryć je przed grabieżcami podczas wojen lub właściciela ziemi podczas 
oficjalnego zbioru towarów pod koniec roku z rolnikami. Wytłoki winogronowe pochodzące z czerwonego wina są bogate w taninę, naturalny środek konserwujący. Dzisiaj, przy obecnym procesie produkcyjnym , koło serowe jest moczone w wytłokach winogronowych przez 10-15 dni, następnie jest suszone i po krótkim okresie dojrzewania w pakowaniu próżniowym jest gotowe do degustacji.

Skórka jest pomarszczona w kolorze burgundu  z resztkami wytłoków winogronowych na powierzchni. Konsystencja jest zwarta o półtwardej teksturze ale nadal krucha. Intensywnie aromatyczny dzięki wytłokom z winogron Cabernet i Merlot. Jest wyraźnie soczysty i lekko pikantny, z nutami słodkimi i aromatem umami.

Znakomicie w połączeniu z delikatną polentą z dyni.  

Czas starzenia się sera powolny od 7-12 miesięcy.

SKŁAD:

MLEKO krowy organicznej, sól, podpuszczka, ślady organicznych wytłoków winogronowych (Merlot i Cabernet) na skórze

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1842kJ / 444kcal
Tłuszcz: 36,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24,8 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0,17 g
Białko: 27,8 g
Sól: 1,7 g

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl