Promocje
Krem do rąk 20%shea ogórek 80ml Scandia
Krem do rąk 20%shea ogórek 80ml Scandia
23,50 zł 15,50 zł
szt.
Proszek do pieczenia bezglutenowy BIO 12g Amylon
Proszek do pieczenia bezglutenowy BIO 12g Amylon
1,69 zł 1,30 zł
szt.
Śliwki kalifornijskie bez Pestek BIO 400g Bioplanet
Śliwki kalifornijskie bez Pestek BIO 400g Bioplanet
30,90 zł 27,50 zł
szt.
Mąka orkiszowa razowa drobna BIO 1 kg Bioharmonie
Mąka orkiszowa razowa drobna BIO 1 kg Bioharmonie
12,90 zł 8,99 zł
szt.
Proszek do pieczenia BIO 21g Lecker's
Proszek do pieczenia BIO 21g Lecker's
1,65 zł 1,10 zł
szt.
Orzechy włoskie BIO 300g BioPlanet
Orzechy włoskie BIO 300g BioPlanet
28,50 zł 27,90 zł
szt.
Mąka orkiszowa typ 750 BIO 1kg BioHarmonie
Mąka orkiszowa typ 750 BIO 1kg BioHarmonie
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Figi w surowej czekoladzie BIO 70g Cocoa
Figi w surowej czekoladzie BIO 70g Cocoa
9,20 zł 8,40 zł
szt.
Kawa ziarnista wysokogórska BIO 250g Oxfam
Kawa ziarnista wysokogórska BIO 250g Oxfam
22,90 zł 19,99 zł
szt.
Mąka orkiszowa 500 BIO 1kg Symbio
Mąka orkiszowa 500 BIO 1kg Symbio
14,90 zł 12,99 zł
szt.
Rokitnikowa pomadka ochronna z betuliną 4,4g SYLVECO
Rokitnikowa pomadka ochronna z betuliną 4,4g SYLVECO
11,50 zł 8,69 zł
szt.
Produkt dnia
Mleko w proszku 3 BIO 600g Holle
Mleko w proszku 3 BIO 600g Holle
49,90 zł
szt.
Super detox BIO 300g Diet-food.pl
Super detox BIO 300g Diet-food.pl
59,90 zł 54,90 zł
szt.
Olej kokosowy Virgin BIO 1l BioPlanete
Olej kokosowy Virgin BIO 1l BioPlanete
65,90 zł
szt.
Olejek do włosów Amla 200ml Dabur
Olejek do włosów Amla 200ml Dabur
23,90 zł
szt.
Mleko w proszku 1 BIO Holle 400g
Mleko w proszku 1 BIO Holle 400g
34,50 zł
szt.
Mleko w proszku 4 BIO 600g Holle
Mleko w proszku 4 BIO 600g Holle
48,90 zł
szt.
Ałun 60g
Ałun 60g
16,50 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Ser krowi Formaio Ciok BIO 1kg Perenzin TOWAR DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPIE STACJONARNYM

Dostępność: duża ilość
Cena: 119,00 zł 119.00
ilość kg
Zyskujesz 119 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Produkt rolnictwa ekologicznego

Firma Perenzin to rodzinna firma z Włoch działająca już od 1898 roku. Już przez 4 pokolenia działają z pełną pasją i zaangażowaniem. Uważają swoje sery za żywe " stworzenia" i jako takie wychowują je w fazie dojrzewania, podnosząc ich wspaniałe cechy dzięki wykwintnym metodom starzenia. W 1987 roku z ich rąk wyszedł pierwszy ekologiczny ser krowi. A następnie w 1999 roku rozpoczęli produkcje serów kozich stając się pionierem w jego ponownym odkryciu a także wiodącą firmą we Włoszech do produkcji  organicznego mleka koziego. 

Pijane sery zostały zainspirowane zwyczajem, zrodzonym przed wiekami, ukrywaniem sera w fermentacji wytłoków z winogron, aby ukryć je przed grabieżcami podczas wojen lub właściciela ziemi podczas 
oficjalnego zbioru towarów pod koniec roku z rolnikami. Wytłoki winogronowe pochodzące z czerwonego wina są bogate w taninę, naturalny środek konserwujący. Dzisiaj, przy obecnym procesie produkcyjnym , koło serowe jest moczone w wytłokach winogronowych przez 10-15 dni, następnie jest suszone i po krótkim okresie dojrzewania w pakowaniu próżniowym jest gotowe do degustacji.

Skórka jest pomarszczona w kolorze burgundu  z resztkami wytłoków winogronowych na powierzchni. Konsystencja jest zwarta o półtwardej teksturze ale nadal krucha. Intensywnie aromatyczny dzięki wytłokom z winogron Cabernet i Merlot. Jest wyraźnie soczysty i lekko pikantny, z nutami słodkimi i aromatem umami.

Znakomicie w połączeniu z delikatną polentą z dyni.  

Czas starzenia się sera powolny od 7-12 miesięcy.

SKŁAD:

MLEKO krowy organicznej, sól, podpuszczka, ślady organicznych wytłoków winogronowych (Merlot i Cabernet) na skórze

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1842kJ / 444kcal
Tłuszcz: 36,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24,8 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0,17 g
Białko: 27,8 g
Sól: 1,7 g

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl