Promocje
Daktyle suszone (bez pestek) BIO 400g Bio Planet
Daktyle suszone (bez pestek) BIO 400g Bio Planet
15,50 zł 14,35 zł
szt.
Mydło dla dzieci kokos i mięta 400ml Yope
Mydło dla dzieci kokos i mięta 400ml Yope
19,90 zł 17,99 zł
szt.
Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1kg BioHarmonie
Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1kg BioHarmonie
8,80 zł 6,30 zł
szt.
Soczewica zielona 1kg BIO BioPlanet
Soczewica zielona 1kg BIO BioPlanet
20,90 zł 16,90 zł
szt.
Dżem z pomarńczy i imbiru BIO 280 Baule Volante
Dżem z pomarńczy i imbiru BIO 280 Baule Volante
14,90 zł 13,20 zł
szt.
Jagody goji BIO 250g BioPlanet
Jagody goji BIO 250g BioPlanet
23,90 zł 22,90 zł
szt.
Krążki kukurydziane z chia BIO 50g Fiorentin
Krążki kukurydziane z chia BIO 50g Fiorentin
3,90 zł 3,30 zł
szt.
Makaron kukurydziany b/g muszelki 500g Sammills
Makaron kukurydziany b/g muszelki 500g Sammills
5,15 zł 4,60 zł
szt.
Olej z ryżu 100% 500ml Soriso
Olej z ryżu 100% 500ml Soriso
11,80 zł 10,50 zł
szt.
Makaron kukurydziany b/g świderek 500g Sammills
Makaron kukurydziany b/g świderek 500g Sammills
5,15 zł 4,60 zł
szt.
Bestsellery
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Ser kozi obtoczony w miąższu z winogron z wina Prosecco BIO 1kg Perenzin TOWAR DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPIE STACJONARNYM

Dostępność: duża ilość
Cena: 147,00 zł 147.00
ilość kg
Zyskujesz 147 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Perenzin
Kod produktu: 2010000013816
Pin It

Opis

Produkt rolnictwa ekologicznego

Firma Perenzin to rodzinna firma z Włoch działająca już od 1898 roku. Już przez 4 pokolenia działają z pełną pasją i zaangażowaniem. Uważają swoje sery za żywe " stworzenia" i jako takie wychowują je w fazie dojrzewania, podnosząc ich wspaniałe cechy dzięki wykwintnym metodom starzenia. W 1987 roku z ich rąk wyszedł pierwszy ekologiczny ser krowi. A następnie w 1999 roku rozpoczęli produkcje serów kozich stając się pionierem w jego ponownym odkryciu a także wiodącą firmą we Włoszech do produkcji  organicznego mleka koziego. 

Jeden z najciekawszych i nagradzanych włoskich serów, tak zwany pijany ser z organicznego mleka koziego pochodzący z północnych Włoch, potraktowany organicznymi winogronami Traminer z Trentino Alto Adige: odsłania delikatny i pachnący aromat ...Pijane sery zostały zainspirowane zwyczajem, zrodzonym przed wiekami, ukrywaniem sera w fermentacji wytłoków z winogron, aby ukryć je przed grabieżcami podczas wojen lub właściciela ziemi podczas oficjalnego zbioru towarów pod koniec roku z rolnikami. Wytłoki winogronowe pochodzące z czerwonego wina są bogate w taninę, naturalny środek konserwujący. Dzisiaj, przy obecnym 
procesie produkcyjnym , koło serowe jest moczone w wytłokach winogronowych przez 10-15 dni, następnie jest suszone i po krótkim okresie dojrzewania w pakowaniu próżniowym jest gotowe do degustacji. Zwycięzca wielu nagród.

Skórka jest pomarszczona, ciemnobrązowa, z widocznymi pozostałościami wytłoków z winogron na powierzchni. Konsystencja jest zwarta i krucha, topniejąca na podniebieniu. Intensywnie aromatyczny dzięki wytłokom z winogron i winu Traminer. Jest bardzo słodki, soczysty, lekko kwaśny z delikatnymi nutami przypraw. 

Idealny starty do risotto, stopiony w polencie lub podawany jako ser stołowy.

Czas starzenia się sera powolny od 7-12 miesięcy.

SKŁAD:

kozie MLEKO organiczne , sól, podpuszczka, ślady organicznego wina Traminer na skórce (5%)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1671kJ / 403kcal
Tłuszcz: 32 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 23 g
Węglowodany: 1,9 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 27 g
Sól: 1,9 g

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl