Amarantus (szarłat spożywczy) należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata.
przed wiekami uznany za świętą roślinę przez Inków i Azteków. Odkryty na nowo szarłat coraz częściej nazywany bywa zbożem XXI wieku.
Amarantus posiada wysokie walory odżywcze i zdrowotne. Zawiera dużo białka, skwalenu, który m.in. wzmacnia serce i opó?nia procesy starzenia, Bogaty jest również w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, żelazo, wapń, fosfor, potas oraz witaminy z grupy B oraz A, E i C.
Preparowane, ekspandowane ziarno amarantusa doskonale smakuje jako dodatek do: jogurtu, kefiru, mleka, miodu, musli, lodów...
Amarantus (szarłat spożywczy) należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata. przed wiekami uznany za świętą roślinę przez Inków i Azteków. Odkryty na nowo szarłat coraz częściej nazywany bywa zbożem XXI wieku. Produkt rolnictwa ekologicznego.